Слишком лояльная европейская политика по фитонадзору может уничтожить европейскую цитрусовую отрасль, считают представители фермерского сообщества.

Предупреждение о растущей угрозе для европейских производителей цитрусовых опубликовала фермерская организация Copa Cogeca (союз двух крупных сельскохозяйственных зонтичных организаций COPA и COGECA, а также самая сильная группа интересов европейских фермеров): «Эта цифра беспокоит весь европейский сектор выращивания цитрусовых: с января по август 2023 года европейская таможня перехватила 33 партии цитрусовых из Южной Африки, несущих болезнь черной пятнистости (Phyllotactic Citricarpa).

В то же время по результатам инспекций в четырех партиях сообщалось о наличии ложной плодожорки (Thaumatotibia Leucotreta) в мандаринах и грейпфрутах, поступающих из Южной Африки и Израиля. Эти вредители представляют значительный риск для всего европейского производства и должны побудить власти ЕС принять далеко идущие меры.

Инвазия вредителей – хорошо известное явление, как и связанные с ним риски. В течение многих лет сообщаемые данные о перехвате партий цитрусовых, несущих паразитов, которые могут заразить европейские сады, особенно из Южной Африки, практически не снижались.

В ЕС около 600 000 гектаров цитрусовых, включая апельсины, мандарины, лимоны и лаймы. Вся экономика многих регионов зависит от цепочки поставок цитрусовых. Если инвазивные вредители и патогены, проникнув в ЕС, укореняться, ожидайте катастрофические последствия.

Для Рамона Арменгола, президента Cogeca, ситуация ясна: «Мы выступаем за свободную торговлю, но мы не хотим импортировать в ЕС вредителей, которые способны уничтожить все наши сады. Европейская комиссия вводит меры по поощрению холодовой обработки импорта апельсинов, но это должно стать обязательным для импорта мандаринов и грейпфрутов. Сейчас мы очень сожалеем о принятых ранее мерах ЕС в отношении черной пятнистости – а именно, а разрешении импорта цитрусовых, пораженных этой болезнью. Это очень рискованно и опасно, учитывая, что, как только зараженный цитрусовый плод окажется в ЕС, ничто не помешает патогену распространяться на внутренней территории».

Напомним, что выданное ранее заключение экспертов ЕС по фитосанитарной безопасности оценило риск распространения P. Citricarpа как маловероятный в Европе главным образом из-за критических параметров климатической реакции для патогена. Текущие фитосанитарные меры оценивались как эффективные,

Однако в контексте глобального потепления, согласно результатам моделирования, при заносе черной пятнистости цитрусовых, эпидемии могут развиться в конце лета – начале осени, а в некоторых местах – также в конце весны – начале лета. В таком сценарии патоген повлияет в основном на лимоны и позднеспелые сорта сладкого апельсина и мандарина, что потребует дополнительных обработок фунгицидами с последствиями для окружающей среды.

Для Copa Cogeca добровольная мера, предпринятая на данный момент Южной Африкой по прекращению экспорта цитрусовых в ЕС, бесполезна, поскольку у экспортеров, собственно, больше и нет цитрусовых для отправки. Это уже седьмой раз, когда Южная Африка принимает данную меру как способ избежать более строгих действий со стороны ЕС, отмечает Copa Cogeca».

AgroXXI

Второй год США закупают, а не экспортируют соевое масло, также стремительно растет импорт рапсового масла из Канады.

Резкий рост спроса на биотопливо в США перевернул внутреннюю торговлю соевым маслом и сделает страну нетто-импортером в маркетинговом периоде 2023-24 (сентябрь-август) второй год подряд, сообщает Иностранная сельскохозяйственная служба США (US Foreign Agricultural Service).

«Экспорт соевого масла из США в 2023-2024 мг оценивается в последнем отчете в 159 000 тонн против импорта в 181 000 тонн, что снова делает страну нетто-импортером соевого масла. Прогноз потребления соевого масла в США также был пересмотрен в сторону повышения до 12,29 млн тонн с 12,02 млн тонн, в основном из-за использования в производстве биотоплива», – отмечается в релизе FAS.

По данным службы, увеличение производства возобновляемого дизельного топлива, вызванное национальными требованиями к низкоуглеродному топливу, привело к росту внутреннего спроса на соевое масло, подавляя экспорт и вытесняя США с глобального экспортного рынка.

«США стали нетто-импортером соевого масла впервые в истории в 2022-2023 годах с небольшим отрывом, когда импорт составил 170 000 тонн против экспорта 168 000 тонн. Изменения произошли на фоне многолетних целей Агентства по охране окружающей среды по смешиванию биотоплива. Новые дробильные мощности и расширение существующих мощностей увеличили внутренние поставки соевого масла на уровне 62,59 млн тонн по сравнению с 60,19 млн тонн в предыдущем рыночном году. Производство соевого масла оценивалось в 12,25 млн тонн против 11,91 млн тонн в годовом исчислении. Общий объем поставок увеличился почти на 1 млн тонн, до 13,23 млн тонн», отмечается в релизе.

Согласно отчету US Foreign Agricultural Service, стимулирующие изменения в политике в области биотоплива подталкивают к закупкам другого сырья для растительных масел, такого как рапсовое масло, жир и отработанное кулинарное масло: «Импорт рапсового масла в США, который резко вырос в 2022/23 маркетинговом году, по прогнозам, вырастет еще больше в 2023/24 году. Доля экспорта канадской канолы в США увеличилась в среднем с 56% в период 2018-2021 годов до 88% за первые 8 месяцев 2023 года».

AgroXXI

Для этого был куплен ведущий европейский производитель изолята белка люпина за 4,3 млн долларов США.

Западная Австралийская продовольственная и сельскохозяйственная компания Wide Open Agriculture приобрела европейского производителя изолята белка люпина Prolupin GmbH, сообщает Wide Open Agriculture: «Это приобретение стоимостью 4,3 млн долларов предоставит WOA немедленный доступ к производственным мощностям коммерческого масштаба и откроет для нее доступ в Европе.

Генеральный директор WOA Джей Олбани заявил, что эта покупка сделает компанию крупнейшим в мире производителем люпинового белка и быстро выведет ее подразделение Buntine Protein на глобальный рынок примерно за шесть месяцев: «Приобретение дает нам немедленные коммерческие производственные мощности в Европе, динамичную среду для разработки белковых продуктов растительного происхождения. Это гигантский скачок вперед для компании, наших акционеров и отрасли в целом».

Продажа включает в себя производственное предприятие Prolupin, расположенное в Гриммене на севере Германии, патенты на производство изолята белка Prolupin и товарные знаки для торговой марки Luve, запасы белковых продуктов Prolupin и т.д..

Приобретенное предприятие имеет мощность для производства 500 тонн в год люпин-белкового концентрата и будет модернизировано для производства примерно 1000 тонн в год протеина Buntine от WOA с инвестициями в размере 3-5 млн долларов США в течение 1-2 лет.

Технология Prolupin позволит разнообразить и расширить каталог люпиновой продукции австралийской компании, предоставляя возможность выпускать богатые белком изоляты люпина, белковый концентрат во влажной форме и люпиновое масло для потребителей растительных альтернатив мясным продуктам, а также для сегмента спортивного питания.

Компания Prolupin, основанная в результате приобретения патентов, полученных Институтом Фраунгофера в 2010 году, создала значительные производственные мощности в Германии и продукцию, которая имеет широкий спектр коммерческого применения, особенно в секторе растительных альтернатив молочным продуктам».

FruitInfo

Эксперты проанализировали динамику в отрасли производства, продажи и хранения оливкового масла, и составили прогнозы на ближайший сезон. По мнению экспертов, мировые запасы оливкового масла рекордно снизились, производство упало, а цены и дальше будут расти.

К началу сезона 2023/24 мировые запасы оливкового масла опустились до рекордно низкого значения в 0,77 млн тонн масла, сообщает гамбургское аналитическое агентство OilWorld. В сообщении агентства, указано, что такие низкие запасы сформировались из-за снижения объемов производства в уходящем сезоне.

По данным экспертов, в сезоне 2022/23 в мире произвели около 2,78 млн тонн оливкового масла. Для сравнения, в сезоне 2021/22 произвели 3,66 млн тонн. Сильнее всего сократилось производство оливкового масла в Италии — регионе, который исторически является центром производства оливкового масла. Здесь производство сократилось более чем в два раза, с 1,62 млн тонн до 0,77 млн тонн масла всего за год.

Аналитики считают, что производство масла сократилось в связи со снижением урожаев из-за плохих погодных условий. Наступающему сезону прогнозируют такой же низкий уровень производства, на уровне 2,77 млн тонн. В связи с чем некоторые страны начали ограничивать экспорт оливкового масла, чтобы сохранить запасы на внутреннем рынке. Это уже привело к росту цен на оливковое масло в Евросоюзе, что делает его все менее доступным для европейских потребителей.

FruitInfo

Согласно официальным данным, засуха на юге Испании, которая фиксируется второй год подряд, приведет к тому, что производство оливкового масла в стране в 2023/24 году будет ниже среднего, а это означает, что Европейскому союзу грозит еще один год высоких цен на эту продукцию, пишет ESM Magazine.

Испания, крупнейший в мире производитель оливкового масла, обычно обеспечивает около 40% мирового производства, но аномальная жара прошлой весной, когда весной цвели оливковые деревья, и продолжительная засуха привели к сокращению урожая оливок.

Производство оливкового масла в Испании в сезоне 2023/2024, вероятно, достигнет 765,3 тыс. т. по сравнению с 663 тыс. т. в сезоне 2022/2023, когда производство сократилось вдвое, но будет на треть ниже среднего показателя за последние четыре года, сообщило министерство сельского хозяйства страны.

В регионе Андалусия, где производится около 70% испанского оливкового масла, по официальным прогнозам, урожай будет на 40% ниже среднего.

В целом ожидается, что в ЕС производство оливкового масла в 2023/24 году вырастет на 9% по сравнению с прошлым годом до 1,5 млн тонн, чему будет способствовать небольшое восстановление в Испании и Португалии, а также благодаря дождям, которые увеличили урожай в Италии, говорится в отчете Европейской комиссии.

FruitInfo

На складе временного хранения ООО «ТЛТ-Забайкальск» в ходе карантинного фитосанитарного контроля при досмотре партии томатов общим весом 5,123 тонны, поступившей из Китая, был выявлен карантинный объект — вирус коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV)).

Факт заражения подтвержден результатом вирусологической исследований, проведенных Забайкальским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

В 2023 году это пятый случай обнаружения вируса в импортной продукции, в томатах вирус обнаружен впервые.

Вирус коричневой морщинистости плодов томата распространяется с плодами, семенами и рассадой пасленовых (снижение урожайности на 70-80 %, в отдельных случаях полная потеря урожая в теплице). Для здоровья человека данный вирус не опасен.

В соответствии с п. 4 гл. 1 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза» ввоз партии зараженной подкарантинной продукции на территорию Российской Федерации запрещен.

Партия зараженной подкарантинной продукции в соответствии с действующими требованиями международного законодательства в области карантина растений и по заявлению участника внешнеэкономической деятельности подлежит возврату стране-экспортеру КНР.

Россельхознадзор

Исследователи из факультета пищевых наук Копенгагенского университета разработали растительный сыр, изготовленный из белка желтого гороха, с твердой текстурой и улучшенным ароматом.

Взяв желтый горох в качестве основы, они воспроизвели соединения, которые обычно содержатся в молочном сыре, в версии на растительной основе, путем ферментации, пишет Сычонг Ван в статье.

«Ферментация — невероятно мощный инструмент для улучшения вкуса и текстуры сыров растительного происхождения. В этом исследовании мы показываем, что бактерии могут способствовать повышению твердости немолочного сыра за очень короткий период времени, одновременно уменьшая бобовый привкус желтого горошка, который используется в качестве основного и единственного источника белка», — объясняет Кармен Масиа, кандидат промышленных наук.

Ферментация – древняя техника, зародившаяся в Китае. Ферментированные продукты были неотъемлемой частью азиатских кулинарных традиций на протяжении тысячелетий. Этот метод был адаптирован для различного сырья в разных регионах и является не только средством сохранения продуктов питания, но и культурной традицией.

Сегодня ферментация выходит далеко за рамки производства продуктов питания. Ферментирование используют при производстве напитков, таких как пиво и вино, а также при разработке фармацевтических препаратов

В прошлом году в ходе работы Масиа определила белок желтого горошка как идеальную «белковую основу» для ферментированного сыра на растительной основе. Затем она изучила 24 бактериальные комбинации, предоставленные биотехнологической компанией Chr. Hansen.

Масиа говорит: «Вся суть этого исследования заключалась в том, чтобы объединить коммерчески доступные бактериальные культуры, подходящие для ферментации растительного сырья, и протестировать их в матрице горохового белка, чтобы получить аналог сыра по вкусу и текстуре. И даже если некоторые бактериальные комбинации работали лучше, чем другие, все они на самом деле обеспечивали твердые гели и уменьшали зернистость образцов».

Чтобы проанализировать поведение бактериальных комбинаций, Масиа инокулировала их в белковую гороховую основу. Всего через восемь часов получился твердый «сыроподобный гель», напоминающий свежий мягкий белый сыр с запахом молока.

«Все бактериальные смеси образуют твердые гели, а это означает, что можно получить гель, вызванный ферментацией, без необходимости добавления крахмала или кокосового масла в основу. С точки зрения аромата у нас было две цели: уменьшить количество соединений, которые характеризуют зернистость желтого горошка, и получить соединения, что обычно содержатся в молочном сыре», — объясняет Кармен Масиа.

Несколько сыров растительного происхождения из горохового белка уже доступны на рынке, но как пояснила исследователь, проблема заключается в фундаментальных различиях между растительными белками и молочными белками, когда дело доходит до производства сыра. Поэтому производители обычно добавляют крахмал или кокосовое масло для затвердевания растительных сыров, а также различные усилители вкуса для достижения сырного вкуса.

Масиа подчеркивает, что еще предстоит пройти путь к созданию идеального товарного сыра на растительной основе. Для достижения оптимальных сыроподобных характеристик необходимо дорабатывать специальные бактериальные композиции и культуры.

«Много людей хотели бы есть сыр растительного происхождения, они не удовлетворены его вкусом и ощущением во рту. То есть, каким бы экологическим, питательным и т. д. ни был продукт питания, люди не заинтересованы в его покупке, если он не вызывает приятных ощущений при употреблении», — говорит Масиа.

«Наконец, производство молочного сыра изучалось на протяжении многих столетий, поэтому мы не можем просто в одночасье сделать тот же продукт с совершенно другим сырьем. Тем не менее, существует множество ученых и компаний, добивающихся больших успехов в этой области. Я надеюсь, что в ближайшие несколько лет мы приблизимся к производству немолочных сыров, которые будут иметь приятный вкус», заключила она.

FruitInfo

С начала года из Китая в Приамурье через международный автомобильный пункт пропуска Кани-Курган поступило порядка 27 тыс. т различных видов фруктов, овощей, около 400 т зеленых культур, а также более 200 т пищевых и кормовых добавок растительного происхождения.

Вся подконтрольная продукция проверена инспекторами Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) и допущена к ввозу на территорию России.

Стоит отметить, что в сентябре впервые в текущем году из КНР в Приамурье поступила партия кокосовых орехов объемом порядка 7 т. Она перевозилась в соответствии с карантинными требованиями и сопровождалась необходимыми фитосанитарными сертификатами.

Россельхознадзор напоминает, что каждая партия подкарантинной продукции высокого фитосанитарного риска, ввозимая на территорию РФ, должна обязательно сопровождаться фитосанитарным сертификатом международного образца.

Россельхознадзор

Индийский рисоводческий сектор приступает к масштабной сортосмене риса на засухоустойчивые и высокоурожайные сорта.

Рис является основным продуктом питания в Индии, которая в этом году ввела экспортные ограничения из-за неурожая, вызванного засухой. Благодаря своему филогенетическому происхождению как полуводное растение, традиционный рис сильно зависит от достаточного количества воды для роста. Из-за повышения температуры и уменьшения количества осадков засуха стала важнейшим ограничивающим фактором индийских урожаев риса и стимулом к замене старых сортов на новые, более засухоустойчивые.

Главный министр Пенджаба Бхагвант Манн объявил, что правительство штата запретит выращивание водоемкого сорта риса PUSA-44, начиная со следующего сезона харифа, пишет Шиванги Рай в статье, опубликованной на портале krishijagran.com. Министр сделал это заявление, открывая закупки риса, для чего в штате организовано 1854 закупочных центра.

Бхагвант Манн пояснил, что решение о прекращении выращивания сорта PUSA 44 исходит из того, что данный сорт созревает дольше, потребляет много воды и оставляет больше пожнивных остатков по сравнению с другими сортами. Таким образом, данный сорт будет официально запрещен в Пенджабе. Министр дополнительно напомнил о необходимости прекратить сжигание рисовой стерни в поле, ее следует собирать и отправлять в строительную отрасль в качестве топлива для обжига кирпича.

Что касается сортосмены, то индийские селекционеры создали несколько перспективных линий риса с засухоустойчивостью. Например, средняя урожайность зерна трех линий составила 6,45, 5,80 и 5,70 т/га в нестрессовых условиях и 2,77, 2,66 и 2,59 т/га в условиях стресса засухи. Самая высокая урожайность зерна в нестрессовых условиях достигла 4,79 т/га и в стрессовых условиях засухи 2,03 т/га в 2017 и 2019 годах соответственно.

AgroXXI

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт провел переговоры с председателем Палаты Сенаторов Парагвая Сильвио Овеларом.

2 октября в Москве состоялась встреча руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта с председателем Палаты Сенаторов Парагвая Сильвио Овеларом при участии Посольства Республики в России.

Парагвайская делегация находится в России с визитом в рамках участия в Первой международной парламентской конференции «Россия-Латинская Америка».

Сергей Данкверт с удовлетворением подчеркнул, что Россию и Парагвай связывают традиционно дружественные отношения и взаимовыгодное партнерство, и текущие переговоры ‒ показатель взаимной заинтересованности в увеличении товарооборота между странами.

Россельхознадзор в течение многих лет планомерно развивает отношения со странами Латинской Америки, продукция которых составила достойную альтернативу товарам из Евросоюза. При налаживании торговых связей с Парагваем и другими странами региона ведомство ориентировалось на необходимость диверсификации поставщиков в целях создания конкурентной среды на российском рынке.

Сергей Данкверт отметил, что Россельхознадзор высоко ценит вклад Парагвая в развитие аграрной отрасли в России за счет поставок значительных объемов соевых бобов, которые использовались отечественными компаниями в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

В период активного становления животноводства в Россию ввозилось из Парагвая свыше 800 тыс. тонн соевых бобов. Сейчас объемы закупок снижены, в 2022 году закуплено 230 тыс. тонн, так как потребности в сое все больше закрываются за счет собственного производства.

Аналогичная ситуация произошла на мясном рынке. Если в 2000-х годах Россия импортировала порядка 3,5 млн тонн мяса, то сегодня в стране наблюдается профицит собственного производства, который позволил в 2022 году не только сократить импорт до 550 тыс. тонн, но и осуществить экспортные отгрузки в объеме 650 тыс. тонн. Из общего объема ввозимой в Россию мясной продукции – почти половина приходится на товары стран Латинской Америки.

Несмотря на общую тенденцию снижения закупок импортного сырья и продовольствия ввиду активного развития внутреннего сельского хозяйства, Россельхознадзор как и ранее продолжает ориентироваться на партнерство с южноамериканскими странами. Сегодня возникла необходимость в замещении европейских ветеринарных препаратов в связи с уходом их производителей с российского рынка. С прошлого года активно прорабатываются вопросы поставок вакцин и других лекарственных средств из Бразилии, Чили и Аргентины.

Сильвио Овелар сообщил, что Парагвай заинтересован в расширении торговых связей с Россией. Председатель Палаты Сенаторов отметил, что, открывая для Парагвая возможность экспортировать говядину в Россию, Россельхознадзор провел масштабную работу, которая помогла Парагваю выстроить необходимый уровень государственного контроля. Это стало стимулом для других стран, которые вслед за Россией, зная ее высокие требования к импортной продукции, начали закупать говядину и другие мясные товары в Парагвае.

Сегодня, по данным Россельхознадзора, Парагвай является второй страной по объему поставляемого в РФ мяса КРС после Белоруссии. В прошлом году ввезено свыше 69 тыс. тонн. По словам Сильвио Овелара, в Россию из Парагвая ввозится мясо только премиум-сегмента. При этом страна готова нарастить объемы поставок и расширить их номенклатуру. В этой связи он обратился к Сергею Данкверту с просьбой принять делегацию Национальной службы здоровья животных и качества сельскохозяйственной продукции Парагвая (SENACSA) для обсуждения торговых вопросов.

В заключение стороны согласились в том, что общие усилия России и Парагвая по развитию своих аграрных отраслей и их защите от биологических угроз будут востребованы в мире, нуждающемся в больших объемах продовольствия, в том числе в странах с развитыми экономиками.

AgroXXI