• ИМПОРТ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ НА УРАЛ ВЫРОС В ПОЛТОРА РАЗА

    Только за 5 месяцев 2023 года уральские таможенники проверили почти 20 тысяч тонн иностранных овощей и фруктов. Лидером среди поставщиков растительной продукции оказался Узбекистан.

    По сравнению с прошлым годом он не только смог значительно нарастить ввоз с 10 до 26.5 тысяч тонн, но и занять 95% общего объема декларируемых овощей и фруктов. На прилавках можно увидеть узбекские томаты, лук, капусту, морковь, свеклу, картофель, яблоки, виноград и многое другое. Самые популярные на конец мая плодоовощные культуры – абрикосы и черешня –прибывают из стран Средней Азии: почти 3,8 тысячи тонн косточковых выращено в Узбекистане. По сравнению с прошлым годом прирост составил порядка 80%. Из 777 поставок черешни 7 партий доставлены в грузовых отсеках пассажирских авиасудов, а остальные – грузовыми автомобилями.

    В тройку лидеров стран-экспортеров овощей и фруктов также вошли Таджикистан и Туркменистан, причем объемы таджикской продукции увеличилась почти в 2 раза, а туркменской сократилась на треть. Из этих стран привозят томаты, косточковые и бахчевые.

    “В это году из поставщиков овощей и фруктов пропала Молдова, но появились Афганистан и Объединенные Арабские Эмираты. Внешняя торговля – это живая система, и когда из нее выпадает один элемент, происходит перераспределение и на его место выходят другие. Так на смену молдавским яблокам пришли плоды из Узбекистана, Грузии и Турции, чтобы полностью удовлетворить региональный спрос”, – прокомментировал первый заместитель начальника Екатеринбургской таможни Сергей Баландин.

    Пресс-служба УТУ

  • ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ МОГУТ ВЫРАСТИ В ЮАР

    Стремительный рост затрат на энергию и рабочую силу стимулирует исследования и разработки новых методов производства в фруктовой промышленности, африканским садоводам не чужды мировые агроновинки в садоводстве.

    Рост цен на электроэнергию в Южной Африке и частые отключения электроэнергии тяжелым бременем на местных производителей фруктов, увеличивая производственные затраты и вызывая снижение качества плодов. Но такая ситуация не уникальна для Южной Африки. Калья дю Туа, менеджер по закупкам Tru-Cape, рассказала в интервью автору портала www.farmersweekly.co.za Гленнейсу Криэлю об экспертных мнениях, высказанных на международной торговой ярмарке Interpoma, состоявшейся в Южном Тироле, Италия, в прошлом году и об интересных трендах.

    «Глобальный энергетический кризис, вызванный пандемией COVID-19 и усугубленный российско-украинским конфликтом, заставляет фермеров во всем мире переосмыслить то, как они используют энергию.

    Например, в октябре прошлого года Европейская ассоциация свежих продуктов Freshfel Europe опубликовала заявление, в котором призвала власти ЕС принять меры для смягчения последствий резкого роста цен на энергию для сектора свежих фруктов и овощей: «Предприятия по производству свежих фруктов и овощей находятся под угрозой серьезных экономических трудностей и даже банкротства из-за высоких цен на электроэнергию и газ в сочетании с растущими ценами на производственные ресурсы, услуги и логистику», говорилось в релизе.

    Филипп Бинар, генеральный делегат Freshfel Europe, выступавший на ярмарке Interpoma, добавил: «По нашим оценкам, дополнительные затраты на энергию в плодово-овощном секторе свежих продуктов в текущем сезоне составят около 6,8 млрд евро на пути от сада до упаковочно станции». Он добавил, что затраты на энергию для фруктохранилищ растут. Если ситуация не изменится, то только производители яблок в ЕС могут получить дополнительный счет в размере около 200 миллионов евро за сезон. Хранение европейского урожая фруктов становится столь дорогим, что производители пытаются продать свои фрукты как можно скорее после того, как они были собраны.

    «На самом деле это хорошая новость для южноафриканских фермеров, потому что означает снижение конкуренции на рынке фруктов, которые можно хранить в течение длительного времени, таких как яблоки, в сезон производства в Южной Африке», – поясняет Калья дю Туа.

    В связи с повышением мировых цен на энергоносители садоводческий сектор прибегает к помощи науки для выявления новых источников энергии. Интересная работа проводится в Лаймбургском исследовательском центре в Италии, где изучается возможность использования фотосинтеза для получения энергии. Итальянские ученые из Istituto Italiano di Tecnologia уже выяснили, что один лист растения может генерировать более 150 В, что достаточно для одновременного питания 100 светодиодных лампочек. Они также считают, что «гибридное дерево» с естественными и искусственными листьями вполне пригодно в качестве генератора для преобразования энергии ветра в электричество.

    Запоминающейся презентацией на мероприятии стала демонстрация сотрудников Института систем солнечной энергии им. Фраунгофера в Германии своего пилотного проекта с использованием фотоэлектрических (солнечных) «сетей» в яблоневых садах. Размещение фотоэлектрической сетки (гибкие и прозрачные панели) на деревьях позволяет не только обеспечить защиту урожая от града, мороза и засухи, но и получать энергию.

    По словам Дю Туа, у Южной Африки есть веские причины воспользоваться этим технологическим развитием, учитывая, сколько часов солнечного света в стране каждый год. Согласно данным Министерства ресурсов и энергетики, что в большинстве районов Южной Африки в среднем более 2 500 часов солнечного света в год, при этом средние уровни солнечной радиации колеблются от 4,5 кВтч/м² до 6,5 кВтч/м² в течение дня от года к коду. Среднее ежегодное 24-часовое солнечное излучение составляет около 220 Вт/м2 для Южной Африки по сравнению с примерно 150 Вт/м2 для некоторых частей США и около 100 Вт/м2 для Европы и Великобритании.

    «Только подумайте, как могло бы измениться сельское хозяйство в Южной Африке, если бы мы могли генерировать энергию над почвой с помощью фотогальваники, а также получать энергию от самих растений», – говорит Дю Туа.

    Стремительно растущие цены на электроэнергию также вынуждают фермеров планировать свои сады более стратегически.

    «Вместо того, чтобы рассматривать только производство плодов при планировании садов, фермеры теперь должны учитывать способы сокращения и экономии энергии. Некоторыми примерами могут быть приводные насосы с регулируемой скоростью для перекачки оросительной воды или использование литий-ионных аккумуляторов в качестве накопителей энергии. Такие батареи теперь можно найти практически в каждом электрическом оборудовании для сада от бензопил до электрических секаторов. Более того, многие из этих устройств теперь можно заряжать в садах с помощью зарядных станций на солнечных батареях. Были достигнуты большие успехи в продлении срока службы литий-ионных аккумуляторов до того, как их нужно будет перезарядить, и сокращении времени, необходимого для их перезарядки. Цены также снижаются по мере того, как становится доступным больше таких устройств. Следующий пример – разработка складных пластиковых контейнеров. Грузовик, который раньше мог перевозить только 78 штабелированных контейнеров за раз, теперь перевозит 780 складных контейнеров, что приводит к огромной экономии топлива», – рассказывает Дю Туа.

    И, конечно же, роботы. Дефицит и дороговизна рабочих рук способствует внедрению автоматизации и роботизации в садоводстве. По словам Дю Туа, одним из самых впечатляющих потенциальных решений, представленных на выставке Interpoma, был автономный летающий робот Tevel для сбора фруктов. Управляемый искусственным интеллектом робот оценивает цвет и размер продукта, чтобы собирать только спелые плоды. Он также оснащен датчиками, которые направляют его во время полета по саду, и всасывающими трубками, чтобы аккуратно собирать фрукты, не повреждая их».

    AgroXXI

  • В ПРИМОРЬЕ ПРЕДОТВРАЩЕН НЕЗАКОННЫЙ ВВОЗ 20,4 ТОННЫ ТОМАТОВ, СЛАДКОГО И ОСТРОГО ПЕРЦА ИЗ КНР

    Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора предотвращен ввоз томатов, сладкого и острого перца в связи с выявлением карантинного для ЕАЭС объекта.

    Управлением Россельхознадзора на фитосанитарном контрольном посту «Пограничный» в ходе проведения государственного контроля за импортной продукцией, прибывшей в грузовых автомобилях из КНР, были отобраны образцы овощей для проведения исследований подведомственными Россельхознадзору учреждениями – ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» и Приморским филиалом ФГБУ «ВНИИКР».

    Согласно протоколам испытаний Приморского филиала ФГБУ «ВНИИКР» от 24 мая 2023 года в пробах от партий томатов, сладкого перца и острого перца общим весом 14,3 тонны выявлен карантинный для ЕАЭС объект – вирус коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus).

    Кроме того, согласно протоколу испытаний от 23 мая 2023 года, в результате исследований, проведенных специалистами ФГБУ «Приморская МВЛ», в партии томатов из КНР общим весом 6,1 тонны также выявлен карантинный для ЕАЭС объект – вирус коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus).

    Управлением Россельхознадзора выпуск партий запрещен.

    По выбору собственников продукции партии будут уничтожены.

    Россельхознадзор

  • НА ПРОГРАММУ СЕЛЕКЦИИ ГРЕЧИХИ В ГЕРМАНИИ ВЫДЕЛЕНО 1,28 МЛН ЕВРО

    Из покровной культуры на немецких полях гречиха может превратится в основную с новыми улучшенными сортами.

    Об этом пишет Карл Бокхольт в статье, опубликованной на портале Аgrarheute.com: «Климатоустойчивому сельскому хозяйству нужно много культур. Виды, которыми пренебрегали в разведении, теперь также попадают в центр внимания. Гречневая крупа рекламируется потребителями в рецептах как полезное, безглютеновое и высокобелковое растение. В гречке много питательных вещества и белков. Таким обрезом, гречиха в Германии может превратиться из покровной культуры в основную, если в результате селекции будут получены соответствующие сорта.

    У гречихи много преимуществ. Она экономична в производства: растение малотребовательно при выращивании и считается климатоустойчивым. Цветки гречихи дают много нектара для насекомых.

    В настоящее время на селекционные исследования гречихи выделено 1,28 млн евро. Проект, поддерживаемый Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), должен поспособствовать выращиванию гречихи в национальном масштабе.

    Официально научно-исследовательский проект называется: «Изучение селекционного материала и развития сортов гречихи обыкновенной (Fagopyrum esculentum Moench) с использованием анализа полногеномного разнообразия и ассоциаций», это важный поворотный пункт в целевой программе селекции культуры и построении устойчивой цепочки создания стоимости. В Германии гречиха до сих пор использовалась только как покровная культура или как подсев, но не как основная культура на поле. Для перевода гречихи в новый статус нужны высокопроизводительные сорта. С этой целью участники проекта изучают генетическое разнообразие в испытательном полигоне, что обеспечит получение молекулярных маркеров для дальнейшего разведения.

    Важные агрономические и питательные характеристики (например, отсутствие глютена и высокое содержание белка) планируется определить на основе широкого спектра генетических ресурсов, существующих сортов гречихи и соответствующего селекционного материала. Кроме того, должны быть созданы новые методы, чтобы иметь возможность выявлять нужны свойства гречихи в первую очередь.

    «Генетическое разнообразие и адаптированные сорта являются важными ключами к будущему сельскому хозяйству, – говорит д-р Офелия Ник, парламентский статс-секретарь BMEL. – У универсальной гречихи есть большой потенциал – она действительно раскручена как полезное, богатое белком и не содержащее глютен растение. Тот факт, что мы повышаем потенциал для национального выращивания путем селекции гречихи, имеет большой смысл: с целью необходимой адаптации к изменяющимся климатическим условиям, высокого уровня биоразнообразия, здорового питания и развития устойчивых цепочек добавленной стоимости».

    Финансирование проекта осуществляется за счет средств МСХ (BMEL), спонсором выступает Федеральное агентство сельского хозяйства и продовольствия (BLE) с программой содействия инновациям. Координацию осуществляет Институт растениеводства и селекции Баварского государственного научно-исследовательского центра сельского хозяйства (LfL). В проекте также принимают участие другие партнеры: Государственный институт растениеводства Университета Хоэнхайма, Швейцарский федеральный технологический институт Цюриха, Институт Юлиуса Кюна, семеноводческие компании».

    AgroXXI

  • УБОРКА УРОЖАЯ КИТАЙСКОЙ ПШЕНИЦЫ 2023 ПРОХОДИТ ПРИ ОСОБЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ

    Затяжные дожди угрожают качеству зерна, а из полей, возможно, придется срочно откачивать воду для прохода зерноуборочных комбайнов.

    В начале мая китайские фермеры приступили к уборке озимой пшеницы, но погода преподносит неприятные сюрпризы, на этот раз в виде затяжных дождей.

    «В особых обстоятельствах этого года китайским аграриям необходимо обеспечить своевременную уборку урожая, а также избежать плесени на более позднем этапе, пишет Сюй Цюин в статье, опубликованной на портале www.bjnews.com.cn. – Недавно фермеры в Чжумадянь и других местах провинции Хэнань сообщили, что зерно пшеницы прорастает в колосе из-за непрекращающихся дождей, и возможность успешной уборочной кампании находится под вопросом. В связи с этим 28 мая в провинции Хэнань состоялось видео-совещание представителей власти и агросектора, в ходе которого предложено сделать первоочередной задачей научную организацию аварийной заготовки и сушки, а также всесторонне проверить количество сушильного оборудования, чтобы обеспечить его максимальное использование для сохранения качества урожая в дальнейшем. Предприятия по закупке и хранению зерна, такие как China Grain Storage, должны активизировать свои усилия по закупке влажного зерна и его своевременной сушке.

    Хороший и качественный урожай озимой пшеницы связан с продовольственной безопасностью и доходами фермеров. В настоящее время страна постепенно вступает в период пика урожая с юга на север, и последний прогноз погоды показывает, что дождливая погода затронет Хэнань, Аньхой, Цзянсу и другие места в ближайшем будущем. В этих местах только что началась уборка пшеницы.

    Чтобы свести к минимуму неблагоприятное воздействие дождливой погоды на уборку пшеницы, требуется оперативная подготовка всех участников процесса. Так, в Хэнани на полях со скоплением воды будут организованы фермерские бригады по скоростному осушению, чтобы выиграть время для работы сельскохозяйственной техники. Главный акцент – на уборке полей, где из-за избыточной влажности пшеница прорастает в колосе. Для оказания помощи сельским районам было создано несколько сервисных групп.

    Дождливая погода не только неблагоприятно влияет на ход уборки, но и может увеличить трудоемкость сушки после уборки. Другими словами, в особых обстоятельствах этого года необходимо обеспечить своевременный сбор урожая пшеницы, а также избежать плесневения зерна на более позднем этапе.

    В настоящее время выдвинуты четкие требования по укреплению межпровинциального и внутрипровинциального сотрудничества, полному использованию преимуществ зерновых предприятий и сушильного оборудования в системе снабжения и сбыта, соблюдения трехуровневого механизма ежедневного планирования уборки в зерновых провинциях, городах и уездах, мобилизация комбайнеров.

    По последним данным Министерства сельского хозяйства и сельской местности КНР, во время уборки пшеницы в этом году по всей стране будет задействовано свыше 600 тысяч комбайнов. Время не ждет, ожидаемый рекордный национальный урожай пшеницы тоже».

    AgroXXI

  • В ЭТОМ ГОДУ ПОТРЕБЛЕНИЕ САЛАТОВ МОЖЕТ УВЕЛИЧИТЬСЯ НА 5-7%

    Этот показатель опережает рост потребления любых других овощей

    В 2023 году уровень потребления салатов в России может увеличиться на 5-7% в натуральном выражении. Этот показатель опережает рост потребления любых других овощей, рассказала «Агроинвестору» гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. Она также сообщила, что производство мягких листовых салатов в закрытом грунте в России составляет не более 20-25 тыс. т в год. В открытом грунте выращивается примерно 50 тыс. т.

    По оценке Решетниковой, товарное производство салатов в открытом грунте летом составляет не менее 60%. Еще 40% выращивается в закрытом грунте. «Это показатели в объемах. С точки зрения денег ситуация полностью противоположная, так как салаты, выращенные в открытом грунте, намного дешевле, чем в закрытом», — уточнила эксперт. Потребление листовых овощей в России — одно из новых направлений в питании россиян, говорит Решетникова. Оно начало развиваться только в XXI веке. В дальнейшем их потребление в нашей стране будет только расти, считает Решетникова.

    Коммерческий директор «Интерагро» Роман Нуриев сказал «Агроинвестору», что объемы производства салатов и зелени в России сейчас увеличиваются. Крупные компании наращивают объемы выпуска, оснащают предприятия новыми линиями по сортировке и фасовке продукции. У потребителя уже сформировано представление о продукте, что снимает необходимость дополнительных вложений в маркетинг. По оценкам «Интерагро», российский рынок листового салата и зелени продолжит увеличиваться до 2030 года.

    По данным ФТС, в январе-апреле 2023 года импорт салатных овощей в Россию составил 6,7 тыс. т ($8,6 тыс.). Для сравнения, за аналогичный период прошлого года было ввезено 4,3 тыс. т ($6,5 тыс.). Основными поставщиками являются Китай, откуда было доставлено 1,2 тыс. т, Египет — 930 т и Турция — 878 т. Также Россия импортирует салаты из Узбекистана, Беларуси и Сербии. По прогнозам Россельхозбанка, к 2030 году порядка 70% употребляемого россиянами салата будет отечественного производства.

    В апреле Россельхозбанк сообщал, что к 2030 году потребление зелени в России может увеличиться до 12 кг на человека по сравнению с 7-8 кг в 2023-м. По мнению аналитиков банка, увеличение производства салатов и зелени позволит удовлетворить растущий спрос на органические и здоровые продукты питания и будет стимулировать развитие и модернизацию отечественных тепличных комплексов. Производство «зеленых» культур в 2022 году составило более 42 тыс. т, причем свыше 75% объема пришлось на листовые салаты и зелень.

    Ранее «Агроинвестор» писал, что компания «Экосалат» до 2027 года планирует построить в Башкирии предприятие по переработке, хранению и упаковке овощей открытого грунта, а также зелени. На реализацию проекта потребуется 1 млрд руб. инвестиций, 120 млн руб. из них уже вложено. Предполагается, что мощность нового комплекса составит 10 тыс. т продукции в год. Строительство начнется в 2024 году, через год будет возведена еще одна камера хранения, а на третьем этапе — цех по переработке и упаковке овощей.

    Агроинвестор

  • В МАЕ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ПРОКОНТРОЛИРОВАЛ БОЛЕЕ 1 ТЫС. ТОНН АБРИКОСОВ, ПОСТУПИВШИХ В МОСКОВСКИЙ РЕГИОН

    Первые свежие абрикосы появились на рынках и прилавках магазинов Москвы и Подмосковья.

    С начала мая 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведен карантинный фитосанитарный контроль более 1 тысячи тонн свежих абрикосов, поступивших в Московский регион. Традиционно, сезон поставок свежих абрикосов в это время открывают производители Республики Узбекистан.

    Специалистами подведомственного Россельхознадзору Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР») в отношении подкарантинной продукции проведены лабораторные исследования, которые подтвердили соответствие данной продукции карантинным фитосанитарным требованиям Российской Федерации.

    После успешного прохождения процедуры карантинного фитосанитарного контроля партии свежих абрикосов выпущены в свободную реализацию.

    Россельхознадзор

  • В ПСКОВСКУЮ ОБЛАСТЬ ЗАПРЕТИЛИ ВВОЗ КРУПНОЙ ПАРТИИ БРАЗИЛЬСКИХ ЛАЙМОВ

    На российско-латвийской границе в ФКП Бурачки, расположенном в Псковской области, должностными лицами Управления Россельхознадзора выявлены нарушения при попытке ввоза партии лаймов происхождением из Бразилии. 20,2 тонны цитрусовых фруктов перевозились автомобилем из Нидерландов в Санкт-Петербург.

    В ходе карантинного фитосанитарного контроля было установлено несоответствие сведений на маркировочных этикетках данным, которые были указаны в фитосанитарном сертификате.

    В соответствии с действующим законодательством РФ ввоз 20,2 тонн цитрусовых на территорию Российской Федерации был запрещен.

    Пресс-релиз

  • РЯД КРУПНЫХ ЗАРУБЕЖНЫХ КОМПАНИЙ В СФЕРЕ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА ВЫРАЗИЛИ ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТЬ В РАЗВИТИИ СОВМЕСТНЫХ ПРОЕКТОВ В РОССИИ

    Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин подписал постановление об утверждении Правил локализации производства семян сельскохозяйственных растений на территории Российской Федерации. Документ был разработан Минсельхозом РФ

    Разработанный Минсельхозом России документ позволит значительно снизить риск утраты компетенции в области селекции и семеноводства ключевых сельхозкультур, а также преодолеть технологическую зависимость отечественного сельскохозяйственного производства от импорта. Постановление вступает в силу с 1 сентября 2023 года.

    Правилами регулируется в том числе совместная деятельность российских организаций и организаций с участием иностранных производителей. При этом доля последних в совместных предприятиях должна быть не более 49%.

    При создании сортов и гибридов сельхозрастений критериями локализации семян являются: наличие не менее двух земельных участков, расположенных в различных почвенно-климатических условиях, питомника, лабораторного комплекса для молекулярно-генетических исследований и размножения, а также выполнение скрещиваний полного цикла из исходной собственной, коллекционной и лицензионной российской и иностранной гермоплазмы.

    При выращивании семян определено три критерия локализации: использование оригинальных и элитных семян, созданных в России или переданных иностранными участниками российским организациям либо организациям с иностранным участием, наличие земельных участков, а также производственных мощностей на территории нашей страны.

    Ежегодно до 1 марта российские организации с иностранным участием должны будут предоставлять в Минсельхоз план по организации локализации производства семян сельхозрастений, соответствующий указанным критериям.

    По словам первого замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут, сотрудничество с зарубежными компаниями в сфере селекции и семеноводства может строится только на взаимовыгодных и прозрачных условиях, отвечающих интересам России в области продовольственной безопасности.

    «Принятие правил локализации значительно усилит позиции российской аграрной науки и семеноводческих предприятий, а также позволит надежно защитить внутренний рынок. При этом мы создаем новые возможности для плодотворного партнерства между отечественными и иностранными участниками рынка, качественного развития международной кооперации в этой сфере. Стоит отметить, что ряд крупных зарубежных игроков уже выразили заинтересованность в развитии совместных проектов в нашей стране», – отметила Оксана Лут.

    AgroXXI

  • ПРОДАЖИ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В США ПРЕВЫСИЛИ 60 МИЛЛИАРДОВ ДОЛЛАРОВ В 2022 ГОДУ

    Производители продолжали расширять ассортимент органических предложений, включая детские смеси, продукцию из картофеля, мясо и безалкогольные напитки

    Согласно отчету, подготовленному от имени Ассоциации органической торговли США (ОТА) журналом Nutrition Business Journal (NBJ), прошлый год доказал устойчивость органического рынка в стране и приверженность покупателей.

    «Успех органики — не новая история. За последние десять лет продажи органических продуктов в США увеличились более чем вдвое, поскольку американцы едят и используют больше органических продуктов, чем когда-либо прежде. Общий объем продаж органических продуктов впервые превысил отметку в 50 миллиардов долларов в 2018 году, а продажи органических продуктов питания впервые достигли 50 миллиардов долларов всего несколько лет назад, в 2019 году.

    И в прошлом, 2022 году, американский рынок органической продукции рос, несмотря на сложные препятствия: инфляционное давление, сжимающее кошельки потребителей, сбои в цепочках поставок, вызванные пандемией и глобальными политическими событиями, распространение конкурирующих продуктовых марок и нехватка рабочей силы, остро ощущаемая производителями органических продуктов. Инфляция привела к росту затрат по всей цепочке поставок органических продуктов от производителя для потребителя. В этом смысле органический сектор отражал общий пищевой сектор, но при этом стоимость органических продаж росла, даже несмотря на то, что рост объема продаж для некоторых категорий замедлился.

    Четырехпроцентный рост объема продаж в органическом секторе США почти вдвое превысил темпы роста в 2021 году. Объем продаж органических продуктов питания составил 61,7 миллиарда долларов.

    На сертифицированные органические продукты в настоящее время приходится 6 процентов от общего объема продаж продуктов питания в Соединенных Штатах.

    «Органик доказал, что может противостоять краткосрочным экономическим штормам. Несмотря на колебания в любой момент, американцы по-прежнему инвестируют в свое личное здоровье и в здоровье окружающей среды посредством покупки органических продуктов, – прокомментировал отчет генеральный директор Ассоциации органической торговли Том Чепмен. – Фундаментальные ценности органик остаются сильными, и потребители демонстрируют, что они будут возвращаться снова и снова, потому что органическая система проверена и представляет собой лучшее для людей, планеты и экономики».

    Органические фрукты и овощи легко удерживали свои позиции в качестве лидеров продаж среди всех категорий органических продуктов. Продажи этих категорий вместе составили 22 миллиарда долларов, или 15 процентов от всех продаж фруктов и овощей в США.

    Органические напитки были второй самой продаваемой категорией: в 2022 году объем продаж составил 9 миллиардов долларов, что на 4 процента больше, чем в 2021 году. Органический кофе сохранил позиции самого продаваемого органического напитка, увеличившись почти на 7 процентов по сравнению с прошлым годом, с объемом продаж около 2,3 миллиарда долларов. Органические безалкогольные и оздоровительные напитки преодолели отметку в 500 миллионов долларов продаж – 503 миллиона долларов, и продемонстрировали устойчивый рост почти на 14 процентов.

    Третьей самой продаваемой категорией стали молочные продукты и яйца – стоимость в совокупности составила 7,9 миллиарда долларов, что более чем на 7 процентов больше, чем в предыдущем году.

    Органические молочные продукты и яйца в настоящее время занимают около 8% всего рынка молочных продуктов и яиц в США. Продолжающийся спрос и инфляционный рост цен помогли увеличить продажи в долларах в этой категории: йогурт и яйца показали двузначный рост: продажи органических йогуртов подскочили более чем на 12 процентов до 1,5 миллиарда долларов, а продажи органических яиц – на 11 процентов до примерно 1,2 миллиарда долларов.

    Конкуренция приводит к увеличению ассортимента, и вот некоторые примеры: продажи органического детского питания и детских смесей выросли почти на 13 процентов до 1,4 миллиарда долларов, продажи органического риса, зерна и продуктов из картофеля – более чем на 10 процентов до 387 миллионов долларов, продажи органических соусов – на 18 процентов до 194 миллионов долларов, а продажи органической свинины – более чем на 10 процентов до 63 миллионов долларов.

    «Органический продукт находится на правильном пересечении экологического и личного здоровья. Органические продукты объединяют интерес к здоровью человека и здоровой окружающей среде, и это предлагает органическим компаниям позитивный путь вперед и поможет органическим предприятиям противостоять вызовам в будущем», – заключил Том Чепмен.

    Globe Newswire