AIPP

В ближайшее время разным странам мира угрожает продовольственный кризис из-за нескольких причин, сообщается в материале информагентства Bloomberg.

Главными предпосылками для этого авторы статьи назвали, конечно же, ставший уже главным мировым аграрным событием выход России из зерновой сделки, а также серьёзную засуху в Европе и Латинской Америке и ограничения Индии на экспорт риса. Вышеназванные страны и регионы входят в число крупнейших участников глобального сельскохозяйственного рынка.

Напомним, что из-за закрытия Черноморской зерновой инициативы наблюдаются перебои с поставками сельхозпродукции в нуждающиеся страны, составляющие половину мира – Азию, Африку, Ближний Восток и уже названную выше Латинскую Америку. Жара, в свою очередь, может способствовать появлению такого природного явления как Эль-Ниньо. Это природное явление, связанное с повышением температуры у поверхности Тихого океана в его центральной и восточной тропических частях. Ранее в ООН прогнозировали, что вероятность его повторения в этом году очень велика. Этот период как раз попадает в его типичный цикл. Уже сейчас из-за высоких температур страдают производство зерновых и томатов и снижаются продуктивность коров в Латинской Америке и риса в Азии. Именно последней из культур жители континента могут лишиться из-за ограничения экспорта Индией.

В Европе засуха тоже привела к проблеме с зерном, а также плодоовощными культурами и пчеловодством. В частности, в Испании, Италии и Португалии урожай зерновых ожидается на 60 процентов меньше чем годом ранее, что будет худшем показателем за последние 15 лет. Только по расчётам итальянской ассоциации сельхозпроизводителей Coldiretti, в стране ущерб сельскому хозяйству из-за агроклиматической ситуации составит 6,7 миллиарда долларов или на 700 миллионов больше чем годом ранее. Также ускорилось созревание или ухудшилось качество абрикоса, винограда, баклажанов и других овощей и фруктов.

FruitInfo

Как и другие бобовые, фиксирующие азот, нут может снизить потребность в удобрениях на фермах и уменьшить высокие выбросы парниковых газов, связанные с производством и применением минеральных удобрений.

Национальный институт сельскохозяйственной ботаники (NIAB) возглавит новую программу исследований и селекции, разработанную для оценки возможности выращивания нута в Великобритании, сообщает Ричард Халлерон в статье на портале www.agriland.ie: «Проект стоимостью 500 000 фунтов стерлингов, получивший название «Cicero», получил финансовую поддержку от Департамента продовольствия, окружающей среды и сельского хозяйства (Defra).

Текущее производство бобовых в Великобритании в основном ограничивается полевой фасолью и горохом, которые не обязательно оптимизированы для потребления человеком. Большая часть этих культур предназначена для кормления животных. Напротив, нут выращивается для пищевой промышленности. Однако британские фермеры редко выбирают нут для посева, главным образом, из-за нехватки адаптированных сортов и отсутствия знаний об этой культуре как у аграриев, так и у консультантов. При этом, британские продовольственные компании ежегодно импортируют 60 000 т нута для производства хлебобулочных изделий и других продуктов, включая пакеты с вареным нутом или упаковки с сушеными бобами.

В рамках проекта «Cicero» планируется импортозаместить нут местными сортами. Руководитель проекта и глава отдела по селекции в NIAB доктор Фил Хауэлл сказал, что будет применяться многогранный подход.

«Несмотря на то, что двухлетний график проекта не подразумевает полный цикл вывода готовых новых сортов нута на рынок, новые разновидности протестируют в теплицах, а выборки будут готовы к своей первой полевой оценке к весне 2025 года. NIAB также уже собрал разнообразную коллекцию материала нута, который будет оцениваться в полевых питомниках на протяжении всего проекта. Имеющиеся сорта будут дополнены уникальной популяцией новых индуцированных вариантов, разработанных совместно с биотехнологическим стартапом Viridian Seeds. Все эти новые источники разнообразия селекционеры используют во втором цикле новых скрещиваний, чтобы дать толчок развитию адаптированного для Великобритании материала нута», – пояснил он.

«Нут является классическим примером проблем, с которыми сталкивается сектор бобовых. Производители продуктов часто вынуждены полагаться на импорт для удовлетворения растущего спроса на здоровую растительную пищу. Хотя эту культуру можно выращивать в Великобритании, здесь ее урожайность и качество урожая ненадежны, потому что существующие сорта плохо адаптированы к местным условиям. В конечном счете, нам нужны новые сорта, выведенные специально для условий Великобритании, но нам также необходимо улучшить наши агрономические ноу-хау, чтобы получить максимальную отдачу от сортов сейчас и в будущем», заключил Хауэлл».

AgroXXI

В рамках первого Российско-Китайского Форума здорового образа жизни прошла панельная дискуссия на тему: «Органическое питание для ЗОЖ», участие в которой приняли представители власти, министерств, общественных организаций, отраслевых союзов и бизнеса.

В ходе мероприятия, состоявшегося 24 июля, эксперты обсудили развитие органического сельского хозяйства и земледелия, разработку системы поддержки производителей органической продукции, законодательное обеспечение развития производства органической продукции в стране, а также экспорт российской органической продукции на китайский рынок.

Модератором дискуссии выступил депутат Государственной Думы, член Комитета по аграрным вопросам, председатель Подкомитета по научно-технической политике, цифровизации, эпидемиологическому благополучию, органическому и экологическому сельскому хозяйству Сергей Лисовский.

По словам депутата, сегодня отношения между Россией и Китаем активно развиваются.

«Для повышения качества продуктов питания важно создать единую, замкнутую экосистему, которая позволит с учетом российских технологий выращивания и масштабного потребления со стороны Китая создать рынок высококачественных продуктов питания, который будет развиваться между нашими странами без участия недружественных стран», – отметил депутат.

По оценкам отраслевых ассоциаций рынок органической продукции можно назвать одним из самых перспективных отраслей в части инвестиций и динамики роста отрасли.

В свою очередь руководитель Центра отраслевой экономики Научно-исследовательского финансового института Министерства финансов РФ Инна Рыкова заявила, что за эти годы рынок органической продукции в России значительно вырос и стал самостоятельной отраслью в сельском хозяйстве и продовольствии.

«К 2030 году потребление продукции только в Москве может превысить 100 млрд. рублей, из которых около 15% будет приходиться на молочную продукцию. Вместе с тем с рынок органической продукции имеет одну огромную проблему – большая доля малых производителей работают в «серой» зоне, которая пока не поддается оценке. Для повышения качества органической продукции, возможно, стоит рассмотреть вопрос целесообразности внедрения цифрового маркирования, а также рассмотреть создание отдельной подпрограммы по органической продукции», – отметила Инна Рыкова.

AgroXXI

23 июля 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на фитосанитарном контрольном посту, расположенном на СВХ ЗАО «ЛЦ «Западные Ворота» в ходе карантинного фитосанитарного контроля, при досмотре партии свежей вишни (происхождение – Молдова) весом около 1 тонны, был выявлен карантинный для Российской Федерации объект – Средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitata (Wiedemann).

Наличие карантинного вредного организма в жизнеспособном состоянии подтверждено лабораторной экспертизой, проведенной специалистами подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ФГБУ «ВНИИКР»).

Управлением Россельхознадзора владельцу груза было выдано уведомление о принятии мер в отношении заражённой подкарантинной продукции. Собственником было принято решение об её уничтожении.

В соответствии с фитосанитарным законодательством Российской Федерации заражённая вишня уничтожена под контролем Управления Россельхознадзора.

С начала 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям зафиксировано 20 случаев выявления Средиземноморской плодовой мухи в поступившей продукции.

Для справки:

Средиземноморская плодовая муха – опасный вредитель.

В странах Средиземноморья и Южной Америки уничтожает от 30 до 100% плодов персика, абрикоса, сливы, граната. Всего им повреждается более двухсот видов растений. Среди них практически все плодовые, многие ягодные, ряд овощных.

Личинки вызывают опадение плодов. Взрослые мухи, откладывая яйца и повреждая кожуру плода, провоцируют развитие плесени и гниения.

Россельхознадзор

Использование воды для орошения полей, где выращиваются клубника, томаты и другие водоемкие культуры, могут ограничить в северных частях Германии. Это решение уже вызвало критику со стороны политиков и фермеров.

Инициативу по ограничению воды, используемой для орошения, высказал Кристиан Мейер, Министр Окружающей среды и представитель партии «зеленых» в Нижней Саксонии. В сообщении министра, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, в случае засухи муниципалитеты получат право отозвать разрешения на орошение полей и добычу воды. В связи с этим в пострадавших регионах станет невозможно выращивать некоторые культуры, требующие обильного полива.

При этом политик отметил, что это не повлияет на наличие клубники или томатов в магазинах страны, так как нужные продукты можно завозить из других стран — Испании, Марокко, стран Южной Америки и других.

Оппоненты Мейера отмечают, что такие меры ударят в первую очередь по фермерам, которые выращивают эти продукты. Кроме того, переход на импортные товары повысит зависимость Германии от импортных поставок, а ввозимые товары могут не соответствовать экологическим стандартам Германии.

Эксперты издания «Сельский час», в свою очередь, указывают, что с точки зрения экологии поставки плодов из стран, где подход к орошению менее совершенный, чем в Германии, могут быть нецелесообразными.

FruitInfo

На складе временного хранения ООО «ТЛТ-Забайкальск» при проведении карантинного фитосанитарного контроля специалистами отдела надзора в области карантина растений на государственной границе РФ и транспорте подкарантинной продукции – плоды манго в количестве 17 т, обнаружен карантинный объект – тутовая щитовка Pseudaulacaspis pentagona (Targ-Toz).

Факт заражения подтвержден результатом энтомологической экспертизы, проведенной специалистами ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора».

В соответствии с гл. 5 п. 36 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза» партия подкарантинной продукции выпущена в свободное обращение.

С начала 2023 года на СВХ ООО «ТЛТ-Забайкальск» выявлено 43 случая карантинного вредного организма – тутовая щитовка: в 36 случаях – на плодах манго, в 7 случаях – на плодах мандаринов, нектаринов, киви, питайи, хурмы.

Для потребителей напоминаем, что беспокоиться по поводу щитовок на плодах фруктов не стоит: опасности для человека при употреблении плодов в пищу она не представляет, а также не влияет на качество продукции. Фрукты перед употреблением необходимо тщательно промыть.

Россельхознадзор

Рост курсов валют неизбежно скажется на стоимости импортных фруктов – бананов, цитрусовых, манго, прочих экзотических фруктов, говорит генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” Алексей Плугов. По его словам, Россия, за исключением отдельных месяцев года, практически полностью обеспечивает себя всеми основными видами овощей, а вот с фруктами ситуация сложнее. “Единственное, что мы производим постоянно и в достаточном количестве, – это яблоки”, – говорит он.

Впрочем, признает эксперт, летом сильного подорожания завозных фруктов не будет, поскольку в это время высоко предложение сезонных фруктов и ягод в России. Последствия роста курса доллара мы увидим, скорее всего, не раньше сентября. Импортные фрукты могут подорожать на 12-15%, прогнозирует Плугов.

Чем слабый рубль поможет российским производителям

По словам Плугова, падение курса рубля позитивно сказывается на продовольственной безопасности страны. Он приводит в пример дефолт и девальвацию рубля 1998 года, ставшие стимулом для развития отечественного птицеводства. “Рост цен на зарубежные фрукты будет способствовать потреблению тех же отечественных яблок, как это уже было в марте – мае 2022 года”, – говорит эксперт. Садоводство активно развивается, производство яблок в России выходит на рекордный уровень, прирост колоссальный, добавляет он.

Прогноз рынка яблок. Дополнение от АБ-Центр

В 2022 году промышленные сборы яблок достигли рекордных отметок – составили 1 623,9 тыс. тонн (статистика Росстата по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения). Это на 21,7% (на 289,8 тыс. тонн) больше, чем в 2021 году. За 5 лет они выросли в 2,1 раза (на 844,4 тыс. тонн).

Как ожидается, сборы яблок в 2023 году также будут находиться на высоких отметках. В условиях закладки новых садов и выхода ранее заложенных насаждений в плодоносящий возраст, возможен дальнейший прирост производства. Промышленные сборы могут приблизиться к значениям в 1 800 тыс. тонн, сообщается в очередном маркетинговом исследовании российского рынка яблок от АБ-Центр.

ab-centre

Колумбийская сеть магазинов Makro будет продавать овощи и фрукты со специальными этикетками, которые при помощи цвета показывают степень зрелости и область применения.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) и Национального департамента планирования, только в Колумбии ежегодно выбрасывается 6,1 миллиона тонн продовольствия, причем 40% отходов приходится на фрукты и овощи. Чтобы помочь решить проблему пищевых отходов, в частности, фруктов и овощей, супермаркеты Makro обратились к креативному агентству Grey.

В агентстве придумали и разработали этикетки, которые не при помощи технологий, а просто при помощи цвета помогают покупателям степень зрелости фрукта и куда его применить. Этикетка разделена на сектора, которые меняют цвет в зависимости от степени созревания того или иного фрукта или овоща. Каждому сектору соответствуют простые рецепты, которые можно посмотреть в социальных сетях Makro.

«Колумбия – страна с изобилием фруктов, поэтому проблема пищевых отходов здесь очень серьезная. Люди выбрасывают фрукты и овощи только потому, что они становятся неидеальными. Но наши этикетки помогут покупателям понять, для чего пригоден фрукт на том или ином этапе созревания», – говорит Хуан Хосе Посада, президент агентства Grey.

unipack.ru

В Индии томаты за последние недели подорожали более чем на 400% из-за дефицита.

Сокращение предложения объясняется климатическими аномалиями во время сбора урожая в текущем году, в том числе сильными дождями, уничтожившими посевы и вызвавшими распространение грибковых заболеваний. В Мумбаи и Нью-Дели цены на томаты поднялись с обычных 40 рупий/кг (0,49 долл. США) до 200 рупий/ кг (2,44 долл. США). Дефицит вынудил сеть McDonald’s объявить, что томаты временно не будут добавляться в бургеры и другие блюда в филиалах на севере, востоке и юге Индии.

FruitInfo

Мировому рынку грозит дефицит и удорожание концентрата апельсинового сока, необходимого для производства напитков. Проблема связана с низким уровнем урожая в Бразилии, крупнейшем мировом поставщике. Эту информацию сообщает газета Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ), ссылаясь на директора Ассоциации производителей фруктовых соков Германии (VdF) Клауса Хайтлингера.

Такие же проблемы возникли у других ведущих мировых поставщиков. В США ураганы и распространение болезней растений, связанных с озеленением цитрусовых, привели к резкому снижению урожайности. Неблагоприятные погодные условия также вызвали кризис в Мексике и Испании, где сбор сельскохозяйственных культур оказался ниже нормы.

За год стоимость фунта замороженного концентрата апельсинового сока выросла почти на треть — с 2,02 до 2,73 доллара, достигая в конце мая почти 2,94 доллара. В сравнении с началом прошлого года, когда фунт концентрата стоил всего 1,42 доллара, это значительное увеличение. Если низкий уровень урожая в Бразилии и США сохранится и в следующем году, то это может еще больше ухудшить ситуацию на мировом рынке цитрусовых. Клаус Хайтлингер отметил, что сейчас мы сталкиваемся с самой сложной ситуацией за последние 50 лет.

Таким образом, дефицит концентрата апельсинового сока может привести к повышению цен на данный продукт и оказать влияние на рынок напитков, зависящих от этого ингредиента.

FruitInfo