РИСОВЫЙ КРИЗИС НАКРЫЛ ЯПОНИЮ

В Японии рис стал дефицитом в магазинах и супермаркетах с начала лета 2024, а цены на этот основной продукт резко подскочили, пишет «Санкэй Симбун»: «По мере того, как поставки риса нового урожая будут набирать обороты, дефицит будет постепенно решен. Однако ожидается, что цены останутся высокими. Поскольку дефицит коснулся риса, основного продукта питания японцев, его последствия для жизни простых граждан оказались колоссальными и привели к паническим закупкам. Даже рис для попкорна в микроволновой печи был раскуплен, а в ряде супермаркетов ввели нормирование не более 1 мешка риса на семью».

Жителей Японии предупреждают о дальнейшем росте цен на рис, что вызовет эффект домино, повысив цены на другие товары. При этом гражданам советуют «спокойно реагировать на ситуацию».

«Опасения по поводу дефицита риса возникли еще до того, как он стал острой проблемой. Тем не менее, сбою позволили бесконтрольно распространиться. Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии должно серьезно отнестись к этой реальной ситуации и разработать стратегии гибкого реагирования», пишет редакция «Санкэй Симбун»: «Несколько факторов способствовали дефициту риса. Объемы риса, доступные для распределения, сократились из-за плохого урожая 2023 года, вызванного экстремальными летними температурами, а потребление выросло. Это произошло из-за увеличения спроса, поскольку люди стали чаще питаться вне дома, и потому что рис по-прежнему более доступен, чем альтернативы. Особое предупреждение о землетрясении в Нанкайском подводном желобе также усилило тенденцию к накоплению запасов риса. Дефицит выявил хрупкость механизма поставок риса в Японию, и трудно сказать, что Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства адекватно отреагировало на эту развивающуюся ситуацию».

Рис является основным продуктом питания в Японии, а в настоящее время экстремальная жара и другие суровые погодные условия постоянно преследуют Японский архипелаг. Эффективной стратегией противодействия этому могла бы стать посадка большего количества сортов риса, которые способны выдерживать повышенные температуры.

AgroXXI