АВСТРАЛИИ ПРИДЕТСЯ СТАТЬ КРУПНЫМ ИМПОРТЕРОМ КАРТОФЕЛЯ ИЗ-ЗА ИЗМЕНЕНИЯ КЛИМАТА

Об этом предупредили австралийские метеорологи, спрогнозировав апокалиптически неблагоприятные в стране условиях для картофельной отрасли.

В будущем в Австралии весьма вероятен серьезный дефицит картофеля, поскольку более экстремальные погодные явления делают отрасль уязвимой, пишет Элси Адамо, журналист австралийского портала ABC Rural: «Впрочем, австралийские картофелеводы говорят, что это будущее уже, судя по всему, наступило. Картофель в Австралии выращивают для трех различных целей: жареный картофель для приготовления горячих блюд быстрого питания, хрустящий картофель для упакованных чипсов и свежий картофель для готовки дома.

В январе прошлого 2023 года картофель для сети быстрого питания и чипсов уже был в дефиците из-за того, что на урожайность в основных картофельных штатах, в Виктории и Тасмании, повлияла погода – зарядили штормы с ливнями.

Старший климатолог Бюро метеорологии Австралии доктор Стефани Джейкобс говорит: «Исследования показали, что волны тепла могут стать более распространенными, создав нагрузку на выращивание картофеля. Оптимальная температура для выращивания картофеля составляет от 20 до 30 градусов по Цельсию, поэтому резкие перепады температуры могут быстро стать проблемой. Апокалиптические события не будут происходить каждый день, но определенно возрастает вероятность экстремальных температур, экстремальных пожаров… и особенно сильных дождей».

Согласно статистическим данным, в Австралии площади под картофель сокращаются, так как желающих рисковать становится все меньше, а цены растут. В обозримой перспективе аналитики полагают, что Австралия станет крупным импортером картофеля, так как доставить его будет дешевле, чем вырастить в стране, и укреплением экспортного рынка, поиском поставщиков пора заниматься уже сейчас».

AgroXXI